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O curso de italiano Polilinguas tem ênfase em conversação e as aulas são ministradas em três níveis: básico, intermediário e avançado. O curso de italiano trabalha a oralidade por meio da fixação das estruturas dos textos e dos exercícios, além da especial atenção aos diálogos entre o professor e os alunos com o objetivo de desenvolver maior fluência na língua italiana. O curso não aborda somente a escrita e a oralidade, já que apresentamos, também, dados da vida e da cultura italiana, como costumes, músicas, gastronomia, peculiaridades e modo de vida.
A língua italiana ou italiano é uma língua românica falada por cerca de 70 milhões de pessoas, a maioria das quais vivem na Itália. O italiano padrão baseia-se nos dialetos da Toscana e é de certo modo intermédio entre as línguas da Itália do sul e as línguas galo-românicas do norte. O padrão toscano, muito antigo, tem tido, nas últimas décadas ligeira influência do italiano falado em Milão, a capital econômica de Itália. A língua italiana tem consoantes duplas (ou longas) tal como o latim, mas ao contrário da maior parte das línguas românicas modernas, como por exemplo, o francês, o espanhol ou o português. Tal como na maioria das línguas românicas (com a exceção do francês), a acentuação é distintiva.
A presença de italianos é marcante em toda a América Latina. Neste caso, a presença da língua italiana, na maior parte dialetos nortenhos, é abundante no Brasil, Argentina e Uruguai. Nesses países, o espanhol e o português foram influenciados pelo idioma italiano, particularmente em algumas regiões: como: Rio Grande do Sul, São Paulo, Córdoba, Buenos Aires, Chipilo (no México), etc.
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O Curso de italiano encontra-se em Moema - São Paulo.